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盘点聪明女人美丽饮食方案A-Z

发稿日期:2008-01-02 10:42:23 来源:1

    1、Antioxidants

    抗氧化剂--食物让你更年轻

  严格来说,食物中含有几千种抗氧化合物,它们能抗击癌症、心脏病、眼病甚至糖尿病。有强抗氧化力的食物包括李子、蓝莓、羽衣甘蓝、草莓、葡萄、橙子等,坚果和谷物也含有丰富的抗氧化剂。人们应该尽量从天然食物中获得,而不要过多地服用抗氧化补充剂,因为过多地服用一种抗氧化剂,实际上可以促成自由基的形成。
  
    关键点:为了获得丰富抗氧化剂,争取每日吃5-9种水果和蔬菜。
  
    2、BreastCancer
  
    乳腺癌--坚持食用大豆
  
    担心得乳腺癌吗?一定要坚持食用大豆食品,因为其中的植物雌激素被营养学家认定可有效补充身体的雌激素。
  
    关键点:每天食用至少两份大豆食品。
 
    3、ColorfulFoods
  
    多色食品--时髦的健康
  
    现在一个时髦风尚是,吃东西时考虑食物的颜色,这很容易掌握。例如,红色能促进血液循环,橙色能刺激食欲,黄色能刺激神经,绿色有利于稳定心情和缓解紧张情绪等。
  
    关键点:吃各种颜色的食物。
  
    4、DASHDiet
  
    用膳食停止高血压--蔬果多多益善
  
    有高血压吗?多吃水果蔬菜。合理的膳食的确可以降低血压,包括选择大量水果和蔬菜、低脂奶制品以及不饱和脂肪。最新研究发现,选择有效食物的同时,减少盐可进一步降低血压。
  
    关键点:低脂少盐,多吃蔬果。
  
    5、Ephedra
  
    麻黄--减肥产品的安全思考
  
    营养学家讨论有关含麻黄产品的安全性,因为麻黄被应用于减肥药中,这种中草药可能导致高血压、快心跳以及中风。
  
    关键点:不要轻易尝试减肥药,安全的方法永远是少吃多运动。
  
    6、Flaxseed
  
    亚麻籽--关注健康油
  
    亚麻籽含有很多营养素,但是必须磨碎食用,才能从中汲取营养。亚麻籽油也是不错的选择。亚麻籽含有蛋白质和alpha-亚麻酸,还含有有助抗癌的植物雌激素,亚麻籽油则含有能降低胆固醇的Ω-3不饱和脂肪酸。
  
    关键点:适当选择亚麻籽油来烹调食物。
  
    7、Gallstones
  
    胆结石--维生素C很重要
  
    在最近的研究中,有迹象说明未获得足够的维生素C,可能会使你更容易得胆结石,因为身体需要维生素来瓦解和排泄胆固醇,而这正是结石的重要成分。
  
    关键点:平日注意补充维生素,如果有胆结石引发疼痛,更应该采取低脂饮食。
  
    8、H2O
  
    水--更细致地补充水
  
    饮料还是白开水?营养学家已经得出结论:喝白开水对身体更好。但还应该关注更多形式的水,如茶、酒、汤等。每种饮品都有各自的营养。
  
    关键点:一天喝8杯水是指各种形式水的总量。每天根据自己的体质来选择则很重要。
 
    9、IrritableBowelSyndrome
  
    刺激性肠道综合征--从日常饮食呵护自己
  
    刺激性肠道综合征,听起来陌生,其实非常普遍。这一综合征的特点是因吃某类食物,或忽然腹泻,或忽然便秘。研究表明,刺激性食物包括麦麸、油炸食品、洋葱、白菜、咖啡和酒精等。
  
    关键点:如果想知道哪些食物会激发你的问题发生,保留一份记录,以后尽量避开。
  
    10、Java
  
    咖啡--每天一杯
  
    研究结果表明:咖啡和咖啡因曾经与高血压、钙质的丢失、高胆固醇和胃溃疡联系在一起,但一般来说,它只是对习惯喝三杯以上的人有影响。作为白领,工作时来杯咖啡,甚至可能有助于预防帕金森病、结石和肝硬化。
  
    关键点:每天不要超过一杯的量。
  
    11、Kale
  
    羽衣甘蓝--尝试你不了解的健康蔬菜
  
    如果你选择一种超明星蔬菜,羽衣甘蓝是排在前面的竞争者。它不仅含有预防结肠癌和眼病类胡萝卜素,还含有维生素C、维生素K和叶酸,同时,它还提供钙质和纤维。
  
    关键点:去超市时留意一下这种蔬菜,买回家做。
 
    12、Lycopene
  
    番茄红素--通过烹饪方式获取
  
    番茄红素已经被证实能有效预防心脏病以及前列腺炎、宫颈癌和结肠癌。但记得要将番茄烹调熟,才能使番茄红素完全释放出来。
  
    关键点:经常食用番茄酱。
  
    13、MemoryAids
  
    帮助记忆--选择食物而非药物
  
    记忆力下降的现象已经年轻化了,主要的原因是生活节奏过快,压力增大所致。身体如果缺镁,也会导致记忆力减退,应注意补充新鲜蔬菜、水果及富含镁的食物。
  
    关键点:经常食用新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。
  
    14、Nuatualfood
  
    天然食品--分辨真正的天然
  
    天然以及绿色,是选择食物的标准。与之相关的有机食物,也被越来越多的人选择。但并非所有添加防腐剂的食物,都有害健康,需要区别对待。
  
    关键点:谨慎对待食物的来源和检视营养成分。
 
    15、Osteoporosis
  
    骨质疏松--首选奶制品与豆类
  
    吃低脂肪奶制品(含钙和维生素D)、水果和蔬菜(含钾和维生素C)、谷物(含镁),加上豆类食品(含蛋白质和异黄酮),都会帮助增加钙质。
  
    关键点:每天一杯奶必不可少,再加上充足的豆类食品及蔬菜。
  
    16、ProstateHealth
  
    前列腺健康--让你的饮食来保证
  
    饮食可以帮助减轻良性的前列腺肥大吗?答案是可能的。少吃脂肪多的食物,如肉类等,食用谷物、蔬菜和大豆食品,因为它们含抗癌的植物营养素。
  
    关键点:低脂、谷物、多蔬果的饮食,对身体始终有益。
  
    17、Quickfood
  
    快餐--现代人的坏习惯
  
    这是现代人避免不了的饮食方式,但吃快餐食物种类单一、维生素补充不够。与此同时,一个相反的概念--“慢餐”正被提倡,研究表明,从容地进食有利于健康。
  
    关键点:尽量避免快餐,自带盒饭比快餐更有营养。
 
    18、RxInteraction
  
    与处方药的相互干扰--别让食物影响药效
  
    注意你吃的药,药效是不是被食物分解了?例如西柚汁中的果酸会使药物提前分解和溶化。同样,有些食物“相克”也是一个值得注意的问题。
  
    关键点:关注食物与食物、食物与药物的关系。
  
    19、Security
  
    食品安全--营养领域的焦点话题
  
    食品安全一直是国际上长期关注的焦点。
  
    关键点:从食品来源、烹调方式到餐具选择、保存方式,每一个环节,都要谨慎细致。
  
    20、TransFats
  
    反式脂肪--心脏病的罪魁祸首
  
    目前已经证实,反式脂肪能双重打击心脏,升高“坏”胆固醇,同时降低“好”胆固醇。为了远离反式脂肪,我们应该慎重选择食物。
  
    关键点:远离膨化饼干、点心、人造黄油以及快餐中的炸薯条等。
  
    21、UrinaryTractInfection
  
    尿道感染--神奇的蔓越莓汁
  
    最新研究表明,蔓越莓所含的pro-花色素,能防止大肠杆菌在膀胱壁上繁殖。每日喝10英两27%的蔓越莓汁的饮料,可使尿中的细菌减少,从而降低产生炎症的危险。
  
    关键点:你可以经常喝蔓越莓汁,它的口感非常好。
  
    22、VitaminE
  
    维生素E--每天都不能缺乏
  
    尽管维生素E不是万能的,但我们还是不能缺少它。因为它有助于防癌、防老年痴呆、防风湿性关节炎、防白内障,也可能增强免疫功能。这些都是继续食用富含维生素E食物的理由。
  
    关键点:维生素E始终值得关注。
  
    23、WholeGrain
  
    谷物--成为饮食习惯
  
    谷物含有极富营养的芽胞和麸,还有很多营养素--维生素E、维生素B、镁和硒等矿物质。越来越多的研究表明,谷物有助于抵挡心脏病、各种癌症和Ⅱ型糖尿病。
  
    关键点:让吃谷物食品成为习惯。
 
    24、XSyndrone
  
    X综合征--注重纤维及谷物的摄入
  
    X综合征又称心绞痛综合征,尤其容易出现在女性身上。当身体超重、缺乏运动时,X综合征容易出现,能增加心脏病的危险。对此,专家一致认为,吃高纤维水果、蔬菜和谷物是最好的应对之策。
  
    关键点:补充高纤维水果、蔬菜和谷物。
  
    25、Yogurt
  
    酸奶--不能忘记的营养食品
  
    酸奶的主要营养作用在于有利于肠胃,有助于补钙,富含蛋白质,而且易被吸收。
  
    关键点:选择富含乳酸菌的酸奶产品很重要,同时要坚持喝。
  
    26、Zinc
  
    锌--提升免疫力
  
    最新研究发现,如果血液中锌的含量稍低,会影响到人体的免疫功能。
  
    关键点:应多吃全麦面包、瘦肉和海鲜。